Whisky Malta Ardbeg

Ardbeg ha revalidado en 2009 el honor de ser considerado el mejor whisky del mundo por uno de los mayores expertos del sector, el escritor inglés Jim MUrray, autor de la prestigiosa Biblia del Whisky.

La destilería de Ardbeg, ubicada en la remota isla de Islay (Escocia), está situada justo al lado del mar y en los días de fuerte viento , muy frecuentes en la región, el oleaje se estrella en la costa, acumulando algas cuyos aromas marnos se integran en la complejidad del whisky producido.

Los matices yodados de las algas se mezclan de forma exquisita con el aroma de turba proveniente del método de tostado de la malta, que se realiza quemando la turba de procedencia local en secaderos provistos solamente de aireación natural, sin extractores.

El humo  acumulado impregna el malta, dádole así un aroma final de turba que une a una rusticidad plena de encanto, una gran finura y riqueza de expresión.

El destilado envejece en barriles de roble. Aunque ahora ya se puede poner a la venta un producto envejecido tres años, la política de Ardbeg es centrar la venta en 10 años , que es el tiempo que , según su criterio, hace falta para madurar satisfactoriamente el whisky de malta.

Se dice de él que es como antiguamente solía ser el whisky. MIchael Jackson, un reputado crítico especializado escribe: “Es la terrosidad de Ardbeg, sus regustos de humo de turba, de hogueras de ramas verdes y de brea, que lo sitúan como el más tradicional de los whiskies isleños“.

Objetos de culto por parte de los expertos, Ardbeg tiene una larga tradición en la producción de whisky que se remonta a finales del siglo XVIII. Y desde entonces , Ardbeg se ha consolidado como uno de los whiskies mas prestigiosos de Islay, que es lo mismo que decir de todo el mundo.