El Bullí de Ferran Adriá cerrará en el 2012

Ayer en la feria gastronómica Madrid Fusión a la que asistieron numerosas personalidades y cocineros de gran acalado, Ferrán Adriá nos sorprendió con la noticia gastronómica del año, su mitico y archiconocido restuarante El Bullí cerrará sus puertas en 2012 por un periodo de 2 años.

El motivo principal de todo esto tiene que ver con la familia, Adriá lleva encima jornadas de 15 horas de trabajo continuas durante muchos años, además de cientos de viajes, actos y conferencias que logicamente hacen que ese vinculo familiar se vea afectado. Como dicen por ahi, la familia es lo primero!

Obviamente que durante estos dos años de reflexión, Ferrán Adriá no va a estar solo en casa, por su mente ya empiezan a correr nuevos platos repletos de alimentos transformados y combinados como él solo sabe hacer. Virtud que logicamente se ve recompensada con sus 3 estrellas michelin.

Ante esta noticia no hay que preocuparse puesto que en España seguimos teniendo a los mejores cocineros del Mundo!! Sólo hay que mirar a restaurantes como el Mugaritz de San Sebastián, El Celler de Can Roca en Gerona o un clásico como Arzak también en San Sebastián.