Empresas dedicadas a la alimentación, nos ofrecen ahora una nueva vuelta de tuerca al mundo del aceite de oliva. Si éste , ya lo considerábamos un producto de lujo sobre cualquier otro tipo de aceite, ahora se nos abren nuevas posibilidades incluso dentro del mismo producto.
En primer lugar, la empresa Amarilla de Ronda, presenta en ésta ocasión la llamada ‘Organic Cousine’, una gama de aceites ideados para la alta restauración , y elaborados con una selección de las variedades de aceitunas picual, marteño y hojiblanca, recolectadas con el mayor de los cuidados en los mejores pagos de Andalucía. Utilizando para ello las técnicas más naturales de cría y cosecha de sus aceitunas, han conseguido ser líderes en la agricultura ecológica de éste preciado producto.
También Castillo de Canena se lanza de nuevo ofreciendo ya la tercera edición limitada de su exclusiva colección ‘Primer día de cosecha’, en la que la utilización de aceitunas picual y arbequino recolectadas los primeros días de la ‘varea’, le dan al aceite un característico olor cereza inolvidable.
